Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
скислая, скислое (разг. обл.). Скисшийся.
Примеры употребления слова скислый в литературе.
Тот разглядывал улей-кошелек в руках заморского торговца, и на красивом его лице на миг мелькнуло такое выражение, что, будь Кукушонок колдуном, все молоко в округе, несомненно, в этот миг бы скисло.
Один, например, чистит скотоместа, другой чинит по степи срубовые колодцы, третий пробует просто молоко -- какое скисло, какое нет,-- каждый делает планово свое дело, и некуда ему больше соваться.
Источник: библиотека Максима Мошкова